Descripción corta

El aceite de oliva Casa del Agua de Oro Bailén es una de las joyas de la pequeña localidad de Villanueva de la Reina en Jaén. En las faldas de la bella Sierra Morena se produce este aceite Casa del Agua de Oro Bailén con variedad Picual y una intensidad media-baja que es un maridaje ideal para cualquier alimento de la dieta mediterránea.

Es un AOVE muy estable, equilibrado y suave, aunque con gran cuerpo, lo que le hace un aceite muy apto para utilizar en la cocina tradicional: frituras, salteados y guisos.  Tiene matices que recuerdan al tomate o la almendra y presenta un equilibrio perfecto entre amargor y picor. Entrada dulce en boca con un ligero amargor. Acompañado al final con un ligero picor.

Contiene una caja de 3 garrafas de 5 litros

 

Seguridad: pago seguro cifrado SSL y Https. TPV virtual de Red SYS

 

Envío: Transporte con DHL 24-48 horas a domicilio en España y de 5-6 días a cualquier región de Europa

Casa Del Agua De Oro Bailén Aceite Oliva Virgen Extra. Caja de 3 garrafas

Descripción corta

El aceite de oliva Casa del Agua de Oro Bailén es una de las joyas de la pequeña localidad de Villanueva de la Reina en Jaén. En las faldas de la bella Sierra Morena se produce este aceite Casa del Agua de Oro Bailén con variedad Picual y una intensidad media-baja que es un maridaje ideal para cualquier alimento de la dieta mediterránea.

Es un AOVE muy estable, equilibrado y suave, aunque con gran cuerpo, lo que le hace un aceite muy apto para utilizar en la cocina tradicional: frituras, salteados y guisos.  Tiene matices que recuerdan al tomate o la almendra y presenta un equilibrio perfecto entre amargor y picor. Entrada dulce en boca con un ligero amargor. Acompañado al final con un ligero picor.

Contiene una caja de 3 garrafas de 5 litros

 

Seguridad: pago seguro cifrado SSL y Https. TPV virtual de Red SYS

 

Envío: Transporte con DHL 24-48 horas a domicilio en España y de 5-6 días a cualquier región de Europa

68,10 €
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Cantidad
Disponible

CASA DEL AGUA DE ORO BAILÉN, UN ACEITE CON HISTORIA

Casa del Agua de Oro Bailén es un aceite que se elabora desde finales del siglo XIX y que ha sabido modernizarse gracias a la labor de la empresa GALGÓN 99, S.L. de Bailén con un plan de reestructuración que da sus primeros pasos en 2005. El ascenso desde entonces es imparable para esta pequeña empresa familiar, que ha conseguido exportar este aceite 100% aceite de oliva picual a alguno de los mercados más exigentes del planeta. La firma aceitera cuenta con el Certificado de Gestión de la Calidad según ISO 9000, expedida por APPLUS +.

MODERNIDAD Y TRADICIÓN EN CASA DEL AGUA ORO BAILÉN PICUAL 

Sin duda, uno de los grandes retos al que tuvo que enfrentarse el sector del aceite de oliva fue el de modernizarse pero sin perder la esencia familiar que ha distinguido durante décadas a la producción artesanal del oro líquido en almazaras. Sin duda, GALGON 99 S.L. ha conseguido esa tarea con creces al implementar una recogida semi-manual en el que se vibra (o varea) el tronco para que el fruto caiga del árbol más rápido y en mayor cantidad. La recogida se produce en fardos durante el mes de noviembre y es portada a la almazara para su transformación temprana.

Proceso de recogida

  • Se realiza en Noviembre
  • Recogida semi-manual: se vibra el tronco para que el fruto se desprenda antes y en más cantidad. A esto se le añade la recogida en fardos y su posterior transporte a la almazara.

CASA DEL AGUA: UN MUNDO DE MATICES

Las características del aceite de oliva Casa del Agua picual son la de un frutado medio con matices que recuerdan al tomate o a la almendra. Una de las particularidades del aceite Casa del Agua es el del equilibrio perfecto entre amargor y picor, que contrasta magistralmente con la entrada suave (pero con un ligero amargor) en boca. 

Características y matices

  1. Frutado de intensidad media
  2. Matices que recuerdan al tomate o la almendra
  3. Equilibrio perfecto entre amargor y picor.
  4. Entrada dulce en boca con un ligero amargor.
  5. Acompañado al final con un ligero picor.

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Ficha técnica

Formato
PET 5L
Variedades
Picual
Zonas geográficas
Andalucía, Jaén
Capacidad
5L
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