Casa Del Agua Oro Bailén Aceite Oliva Virgen Extra. Caja de 6 garrafas de 2 litros

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La empresa:

Oro Bailén pertenece a la empresa GALGÓN 99, S.L. de Bailén, que en el año 2005 comienzan a elaborar, envasar y comercializar aceite de oliva virgen extra, a partir de las aceitunas producidas en los olivares de la propia familia. Los olivares están situados en las faldas de Sierra Morena siendo, el 100%, de la variedad picual. La empresa cuenta con el Certificado de Gestión de la Calidad según ISO 9000, expedida por APPLUS+.

Casa del Agua de Oro Bailén

Aceite con sabor frutado suave y equilibrado con un amargo medio. Se elabora desde el siglo XIX en un pueblo llamado Villanueva de la Reina en Jaén. Un municipio a 400 metros de altitud, en las faldas de Sierra Morena.

Proceso de recogida

• Se realiza en Noviembre
• Recogida semi-manual: se vibra el tronco para que el fruto se desprenda antes y en más cantidad. A esto se le añade la recogida en fardos y su posterior transporte a la almazara.

Características y matices

• • Frutado de intensidad media
  • Matices que recuerdan al tomate o la almendra
  • Equilibrio perfecto entre amargor y picor. Entrada dulce en boca con un ligero amargor. Acompañado al final con un ligero picor.