Descripción corta

Primer día de Cosecha. 

Aceituna verde, recolectada a primeros de octubre. 

Procesada en frío para obtener la máxima calidad, de vivo frutado de gran complejidad y armonía,  amargo medio y picante algo más intenso, con un final limpio a frutos secos. 

 

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Mergaoliva Primer día de Cosecha 250ml - Caja 20 Unidades

Descripción corta

Primer día de Cosecha. 

Aceituna verde, recolectada a primeros de octubre. 

Procesada en frío para obtener la máxima calidad, de vivo frutado de gran complejidad y armonía,  amargo medio y picante algo más intenso, con un final limpio a frutos secos. 

 

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218,00 €
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Cantidad

Mergaoliva - Primer día de cosecha - Botella 250 ml.

Este Aceite de Oliva Virgen Extra se produce seleccionando cuidadosamente las aceitunas verdes que se recolectan a principios de octubre.

Seleccionamos el día en el que se espera que las temperaturas sean más bajas de lo normal para garantizar que el fruto se procese en las condiciones más favorables posibles y obtener así la máxima CALIDAD.

El tiempo de batido de la pasta de aceituna es un factor muy importante en la molturación. En esta selección especial para nuestro "Primer día", reducimos significativamente ese tiempo de batido a baja temperatura para evitar que los aromas de la aceituna se volatilicen. Si bien esto reduce el rendimiento graso, produce un AOVE de gran calidad saludable y organoléptica.

El resultado es un Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana con un color verde brillante y unos matices sensoriales particulares y exclusivos, como su frescura e intenso aroma frutado. Ideal para disfrutar en crudo.

Para nuestro "Primer día", hemos elegido tres tipos de envase, siendo el de mayor capacidad la botella de 700ml. Además, esta botella se puede adquirir junto con una bolsa de yute, ideal para regalos.

Ficha técnica

Formato
Lata
Variedades
Picual
Zonas geográficas
Andalucía, Jaén
Capacidad
250 ml
Tipo
Gourmet

Referencias específicas