El aceite de oliva Peña de Martos, es 100% natural, ya que está elaborado únicamente a través de procedimientos físicos y mecánicos permitiendo obtener un zumo exquisito.
Esta variedad, denominada Marteña o Picual tiene una personalidad fuerte por su peculiar color. Apreciando durante la experiencia unos matices afrutados, frescos y perfumados
Su sabor, se caracteriza por un leve amargor que deja un retrogusto prolongado que nos recuerda a la hoja del árbol.
Peña de Martos es un aceite virgen extra elaborado a final del año, se elabora en Peña de Martos (Jaén). De este producto podemos destacar su melosidad, equilibrio y su sabor con notas de hierbas y tomate elaborado a con la variedad Picual, excelente calidad y sabor clásico, Ideal para amantes del sabor dulce del aceite virgen extra Peña de Martos, se caracteriza por su color verde amarillento con reflejos dorados, además este aceite es una gran opción para acompañar ensaladas o en crudos como puede ser una buena tostada.
Caja de 12 unidades de 1L
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Durante muchas campañas ha cautivado el paladar con el sabor dulce de un buen aceite de oliva de Martos. Este aceite se elabora a partir de la mitad de noviembre, con aceituna picual. Se trata de un aceite fresco, equilibrado, con notas de hierbas y tomate.
Caja de 6 unidades de 2L
Peña de Martos es un aceite virgen extra elaborado a final del año, se elabora en Peña de Martos (Jaén). De este producto podemos destacar su melosidad, equilibrio y su sabor con notas de hierbas y tomate elaborado a con la variedad Picual, excelente calidad y sabor clásico, Ideal para amantes del sabor dulce del aceite virgen extra Peña de Martos, se caracteriza por su color verde amarillento con reflejos dorados, además este aceite es una gran opción para acompañar ensaladas o en crudos como puede ser una buena tostada.
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Esta marca produce su aceite de olivares de la provincia de Jaén, concretamente en la región de Martos. Paisaje fundamentalmente identificado por el accidente geográfico comúnmente llamado “la peña de martos”.
Los olivos de Martos son considerados los más antiguos de la península Ibérica, siendo los romanos los impulsores del cultivo del olivo en estas tierras eligiendo estas campiñas por las características especiales de su tierra ya que son idóneas para la obtención del aceite de oliva.
La elaboración se realiza en el mes de octubre con la cosecha de aceitunas verdes y mediante proceso de extracción en frío. Es un Aceite de Oliva Virgen Extra muy particular, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria densidad, fragancias sutiles y frescas: de la cata destacar entre sus cualidades principales un frutado muy fino, muy equilibrado, con apenas amargor y sin apenas picor, muy bien modulado.
COLOR: verde amarillento, reflejos dorados, con brillo y luminoso.
OLOR: complejidad de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca y el hinojo combinan con aromas de tomate y aguacate. Matices de manzana plátano y almendra madura.
SABOR: gran correspondencia con la percepción olfativa, de entrada suave, casi dulce, apareciendo luego un ligero y amargo picante muy equiibrados. Aterciopelado y con buena persistencia
