Castillo de Canena arbequina & Fitoplancton es una aceite de oliva premium virgen extra de la variedad arbequina infusionado con fitoplancton marino. Un aceite único en el mundo con aroma y sabor a mar junto con las notas características de la aceituna arbequina verde.
Este nuevo aceite es 100% natural y vegano -ya que el plancton es de origen vegetal y no animal-, que nos ofrece un mundo distinto e ilimitado de posibilidades gastronómicas y culinarias. Una increíble experiencia que nos sumerge en un mar fresco e intenso.
Aceite ideal para acompañar a risottos de marisco, pescados, mariscadas, tartar de atún, mayonesa, vinagretas, pastas o ceviches peruanos.
¡Envío gratuito en península!
Caja de 6 ud de 500 ml
Pago 100% seguro cifrado SSL
Envío en 24-48h
Clientes Satisfechos
Atención Personalizada
Castillo de Canena arbequina & Fitoplancton es una aceite de oliva premium virgen extra de la variedad arbequina infusionado con fitoplancton marino. Un aceite único en el mundo con aroma y sabor a mar junto con las notas características de la aceituna arbequina verde.
Este nuevo aceite es 100% natural y vegano -ya que el plancton es de origen vegetal y no animal-, que nos ofrece un mundo distinto e ilimitado de posibilidades gastronómicas y culinarias. Una increíble experiencia que nos sumerge en un mar fresco e intenso.
Aceite ideal para acompañar a risottos de marisco, pescados, mariscadas, tartar de atún, mayonesa, vinagretas, pastas o ceviches peruanos.
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(41,65 € unidad 250 ml)
Castillo de Canena es una empresa familiar única, envuelta en todo el proceso de creación de los vírgenes extra: desde el árbol hasta su comercialización. La finca se encuentra en la provincia de Jaén. Se trabaja bajo la certificación API, un modo de agricultura respetuosa con el medio ambiente, a caballo entre la agricultura tradicional y la ecológica. La finca supera auditorías mensuales que certifican el cumplimiento de toda norma. Actualmente la mayor parte de la finca se encuentra en reconversión al cultivo ecológico.
Aceite arbequina & Plancton
Nos encontramos ante un aceite único infusionado con plancton marino que deriva en una combinación de sabores ideal para acompañar productos marinos y mariscos en crudo.
Esta combinación exclusiva de Castillo de Canena crea aromas de aceituna fresca, frutales que intensifican el verde alga, y el yodo y la intensidad del crustáceo.
Este aceite se define como fresca y elegante, con un amargo suave y picante equilibrado, que desaparece con rapidez. La sensación en boca es muy dulce en equilibrio con los recuerdos salados del mar.
Premios más importantes:
Los más importantes premios a nivel nacional e internacional, entre los que destacan el premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura en 2016 a la variedad picual, premios Sol D´Oro 2016 al Biodinámico, Flos Olei 2016 a la mejor empresa oleícola, premiados en Jaén Selección cada año, segundo premio en Mario Solinas del COI, primer premio en Biol 2016, revistas como Biopress o Feinschmecker en Alemania, premios de China y Japón, etc.
Cada año recopila multitud de estos premios que avalan su dedicación y esfuerzo por la calidad de los aceites que producen.
Todos los aceites producidos son conservados en depósitos de acero inoxidable para una perfecta conservación. Una vez embotellados se conservan alejados de la luz y de fuentes de calor.
(13,86 € unidad 250 ml)
