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histoire de famille

 

1898 - Origine de notre famille en tant que Mill Masters

L'histoire de ma famille a des origines très éloignées des ducs et des rois qui vivaient dans le Cortijo au XIXe siècle. La famille Bueno est une famille de classe humble et travailleuse qui a commencé son histoire en tant que maîtres de moulins à huile en 1898, lorsque la faim régnait dans les rues d'Espagne.

Juan Bueno Garrido gagne sa vie comme le reste des Espagnols de l'époque, travaillant du soleil à l'ombre dans un pays qui craque, tandis que sa femme s'occupe de la maison et des 5 enfants, comme c'était la coutume à l'époque. Comme le destin l'a voulu, il a occupé le poste de maître de moulin à huile, une tâche qu'il a accomplie avec une grande ténacité sous le soleil brûlant de la campagne de Jaén, et qu'il a transmise à son fils Manuel, mon arrière-grand-père, qui vécu la pire partie de l'histoire de notre pays au cours des derniers siècles.

 

1934-3e génération de maîtres de moulin à huile

C'est dans la troisième génération familiale d'enseignants, vers 1950, qu'un tout jeune Juan Bueno de 16 ans, qui travaille déjà à l'huilerie, prend la détermination de changer sa situation, mise sur le développement de sa commune et la prospérité de son peuple.

Ici commence l'histoire d'affaires de mon grand-père, un garçon intelligent avec une mentalité d'entrepreneur, qui a investi toutes ses économies (10 000 des anciennes pesetas) pour obtenir une moto MV d'occasion, ce qui lui permettrait de voyager pour chercher du travail dans le environs. Et c'est ainsi qu'il est passé de maître de moulin à huile et maçon, métiers qu'il avait appris de son père Manuel, à un grand homme d'affaires du monde de la construction, grâce auquel il a pu assurer un emploi de qualité à la plupart des familles de sa ville bien-aimée, Escañuela, et bien d'autres comme Arjona, Porcuna, Villardompardo et d'autres villes voisines, toutes situées dans la campagne de Jaen.

1976 - Ferme de la Tour de Juan Bueno

En 1976, à la suite de bons succès commerciaux et avec l'intention de réaliser son rêve de moulin à huile, Juan acquit le Cortijo de la Torre et son moulin à huile, qu'il acheta au marquis de Albaida, qui à son tour l'avait acquis de son fils major du général Serrano. Le Cortijo est réformé et une multitude d'objets et d'outils de l'époque apparaissent. Cortijo la Torre respire à nouveau après des années de silence et commence à prendre son aspect actuel. L'écosystème fonctionne et la vie à la campagne est splendide.

1990 - Expansion et arrivée de la 4e génération

Chevaux, moutons, cochons, poules et coqs, chiens et chats et un nombre infini d'animaux naturels de la campagne de Jaén remplissent de joie mes souvenirs d'enfance. El Cortijo respire à plein poumons et déborde de vie. Les saisonniers et leurs fils et filles viennent passer 3 mois par an chez nous et partagent jeux et bêtises avec les petits de la maison.

Maria Antonia, Juana et Juanma entrent dans l'entreprise familiale et commencent leur aventure dans le monde d'EVOO.

2004 - L'origine de la récolte précoce EVOO

La famille Bueno, déjà avec la 4ème génération apprenant l'art de produire de l'huile d'olive de haute qualité, se prépare à son tournant. Et c'est que, à la suite d'un bon travail et d'un engagement envers l'innovation, il a été décidé de changer complètement le concept de production et de révolutionner le secteur de l'olive.

L'or vert qui est sorti de nos installations a été baptisé du nom de "Cortijo la Torre" et, depuis 2007, il a conquis les palais les plus exigeants du monde de l'huile d'olive au niveau international.

2020 - La 5e génération rejoint

Des prix, des prix et encore des prix. Après avoir atteint plus de 100 pour notre EVOO et après un long voyage, c'est au tour de notre génération de continuer à parier sur l'excellence dans la production de jus d'olive. María, Laura et un serveur veulent que le monde fasse écho au merveilleux héritage que notre famille nous laisse. Notre objectif est de valoriser ce que notre famille a réalisé tout au long de son histoire grâce à ses efforts, son travail et sa persévérance.

Nous sommes caractérisés par un immense amour/respect pour la terre et la nature. Nous sommes motivés par la durabilité dans ce que nous faisons et nous cherchons à éliminer complètement notre empreinte carbone et eau. Nous travaillons actuellement sur un projet pour augmenter la biodiversité dans nos champs, qui abritent de nombreuses espèces. Ce qui m'amène à notre raison d'être :

"A Cortijo la Torre, vous trouverez l'harmonie entre le plaisir de vos sens et la durabilité de notre oliveraie, où l'homme et la nature travaillent ensemble pour vous offrir la meilleure huile d'olive extra vierge au monde."