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Huile Castillo de Canena premier jour de récolte de la variété picual. Huile d'olive vierge extra fruitée à olive verte avec prédominance de notes herbacées.

Le premier jour de la récolte Picual de Castillo de Canena est idéal pour les viandes grillées, en mettant en valeur leur jus et leur saveur, pour les salades, les soupes de tomates, le gaspacho, les produits ibériques assortis ou simplement sur un bon morceau de pain grillé du village.

Boîte de 6 unités de 500 ml

 

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Castillo de Canena Premier jour de la récolte Picual. Carton de 6 bouteilles de 500 ml.

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Huile Castillo de Canena premier jour de récolte de la variété picual. Huile d'olive vierge extra fruitée à olive verte avec prédominance de notes herbacées.

Le premier jour de la récolte Picual de Castillo de Canena est idéal pour les viandes grillées, en mettant en valeur leur jus et leur saveur, pour les salades, les soupes de tomates, le gaspacho, les produits ibériques assortis ou simplement sur un bon morceau de pain grillé du village.

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Huile d'olive Castillo de Canena picual Premier jour de la récolte

Castillo de Canena est une entreprise familiale unique, impliquée dans tout le processus de création des vierges supplémentaires : de l'arbre à sa commercialisation. La ferme est située dans la province de Jaén. Elle travaille sous la certification API, une agriculture respectueuse de l'environnement, à mi-chemin entre l'agriculture traditionnelle et l'agriculture biologique. L'exploitation passe des audits mensuels qui certifient le respect de toutes les normes. Actuellement, la majeure partie de l'exploitation est en conversion vers l'agriculture biologique.

Le premier jour de la récolte est une édition limitée de l'huile récoltée le premier jour de la récolte, qui, dans le cas de l'huile d'olive vierge extra, a lieu entre octobre et novembre. Cette huile gourmande unique rend chaque année hommage à une personnalité des arts, des sciences, des sports de notre société, en ayant un espace privilégié dans son label. 

Dans sa quinzième édition, la première journée des récoltes de Castillo de Canena rend hommage au pilote espagnol Carlos Sainz, double champion du monde et lauréat du prix de la princesse des Asturies pour le sport. Un homme forgé dans l'effort et qui triomphe dans le monde de la course automobile ; sans doute une référence depuis plusieurs générations et une grande figure du sport international. Sainz représente les valeurs de l'agriculteur de Jaén : l'effort, le sacrifice et la recherche constante de l'excellence. Cette édition limitée est de seulement 10 000 bouteilles de First Day of Harvest.

L'huile picual de Castillo de Canena:

Le nez a un fruité moyen vert olive et feuille, arôme parfumé et assez complexe, balsamique avec des notes de menthe, de menthe et d'agrumes.

Bien structuré et persistant en bouche, il a une amertume et un piquant très équilibrés.

Les prix les plus importants :

Les prix nationaux et internationaux les plus importants, dont le Prix de l'alimentation espagnole du Ministère de l'Agriculture en 2016 pour la variété picual, les Sun Awards D´Oro 2016 pour la biodynamie, Flos Olei 2016 pour la meilleure entreprise d'huile d'olive, remis chaque année à Jaén Selección, deuxième prix Mario Solinas du CIO, premier prix dans Biol 2016, magazines comme Biopress ou Feinschmecker en Allemagne, prix chinois ou japonais...

Chaque année, il compile une multitude de ces prix qui garantissent son dévouement et ses efforts pour la qualité des huiles qu'il produit.

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Toutes les huiles produites sont conservées dans des cuves en acier inoxydable pour une parfaite conservation. Une fois mis en bouteille, elles sont tenues à l'écart des sources de lumière et de chaleur.

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Data sheet

Formato
Botella 500 ml
Variedades
Picual
Zonas geográficas
Andalucía, Jaén
Capacidad
500 ml
Tipo
Gourmet
Premios
Top 10
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29-06-2017

Producto de calidad y envío rápido

Ningún problema con la compra. El chaval es muy amable y es de los mejores precios que he encontrado. Volveré a comprar

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29-06-2017

Producto de calidad y envío rápido

Ningún problema con la compra. El chaval es muy amable y es de los mejores precios que he encontrado. Volveré a comprar