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Choisissez la combinaison de Castillo de Canena huile de bouteilles qui vous plaît le plus, des réserves familiales aux premiers jours de récolte, en passant par les huiles biologiques et biodynamiques. Les deux variétés de chaque classe sont le picual et arbequina.

Livraison gratuite sur la péninsule!

Boîte de 6 unités de 500 ml

 

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Castillo de Canena Picual Premier jour de la récolte. Carton de 6 bouteilles de 500 ml.

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Choisissez la combinaison de Castillo de Canena huile de bouteilles qui vous plaît le plus, des réserves familiales aux premiers jours de récolte, en passant par les huiles biologiques et biodynamiques. Les deux variétés de chaque classe sont le picual et arbequina.

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Castillo de Canena Huile:

Castillo de Canena est une entreprise familiale unique, impliquée dans tout le processus de création de vierges extra : de l'arbre à sa commercialisation. Le domaine est situé dans la province de Jaén. Elle travaille sous la certification API, une agriculture respectueuse de l'environnement, un cheval entre l'agriculture traditionnelle et l'agriculture écologique. La ferme passe des audits mensuels qui certifient la conformité à toutes les normes. Actuellement, la plus grande partie de l'exploitation est en conversion vers l'agriculture biologique.

L'huile picual de Castillo de Canena:

Le nez a un fruité moyen vert olive et feuille, arôme parfumé et assez complexe, balsamique avec des notes de menthe, de menthe et d'agrumes.

Bien structuré et persistant en bouche, il a une amertume et un piquant très équilibrés.

L'huile d'arbequina de Castillo de Canena :

Au nez, l'huile arbequina de Castillo de Canena présente un fruité vert moyennement intense, dans lequel on peut apprécier des arômes qui rappellent les coquilles de noix, l'alloza, la pomme, la pêche et le coing. De légères touches herbacées qui nous rappellent les champs fraîchement coupés de la province de Jaén.

Dans la bouche, on découvre un arrière-goût d'amande. Équilibré et harmonieux qui laisse une agréable sensation au palais.

Ces huiles se marient parfaitement à la cuisson du poisson, aux vinaigrettes et à la mayonnaise. Très approprié pour remplacer le beurre dans la préparation de gâteaux ou de crèmes, qui donneront un goût délicieux plus subtil comme option saine.

Les prix les plus importants de Castillo du Canena:

Les prix nationaux et internationaux les plus importants, dont le Prix de l'alimentation espagnole du Ministère de l'Agriculture en 2016 pour la variété picual, les Sun Awards D´Oro 2016 pour la biodynamie, Flos Olei 2016 pour la meilleure entreprise d'huile d'olive, remis chaque année à Jaén Selección, deuxième prix Mario Solinas du CIO, premier prix dans Biol 2016, magazines comme Biopress ou Feinschmecker en Allemagne, prix chinois ou japonais...

Chaque année, il compile une multitude de ces prix qui garantissent son dévouement et ses efforts pour la qualité des huiles qu'il produit.

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Toutes les huiles produites sont conservées dans des cuves en acier inoxydable pour une parfaite conservation. Une fois mis en bouteille, elles sont tenues à l'écart des sources de lumière et de chaleur.

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Data sheet

Formato
Botella 500 ml
Variedades
Picual
Zonas geográficas
Andalucía, Jaén
Capacidad
500 ml
Tipo
Gourmet
Premios
Top 10
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