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L'huile d'olive Casa del Agua de Oro Bailén est l'un des joyaux de la petite ville de Villanueva de la Reina à Jaén. Sur les contreforts de la belle Sierra Morena, l'huile d'olive Casa del Agua de Oro Bailén est produite avec la variété Picual et une intensité moyenne-faible qui constitue un accord idéal pour tout aliment du régime méditerranéen.

C'est une huile très stable, équilibrée et onctueuse, bien qu'avec beaucoup de corps, ce qui en fait une huile très adaptée à la cuisine traditionnelle : frites, sautés et ragoûts.  Il a des nuances qui rappellent la tomate ou l'amande et présente un équilibre parfait entre l'amertume et le piquant. Entrée en bouche douce avec une légère amertume. Accompagné à la fin d'un léger piquant.

Contient une boîte de 6 carafes de 2 litres.

 

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Huile d'olive extra vierge Casa Del Agua Oro Bailén. Boîte de 6 carafes

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L'huile d'olive Casa del Agua de Oro Bailén est l'un des joyaux de la petite ville de Villanueva de la Reina à Jaén. Sur les contreforts de la belle Sierra Morena, l'huile d'olive Casa del Agua de Oro Bailén est produite avec la variété Picual et une intensité moyenne-faible qui constitue un accord idéal pour tout aliment du régime méditerranéen.

C'est une huile très stable, équilibrée et onctueuse, bien qu'avec beaucoup de corps, ce qui en fait une huile très adaptée à la cuisine traditionnelle : frites, sautés et ragoûts.  Il a des nuances qui rappellent la tomate ou l'amande et présente un équilibre parfait entre l'amertume et le piquant. Entrée en bouche douce avec une légère amertume. Accompagné à la fin d'un léger piquant.

Contient une boîte de 6 carafes de 2 litres.

 

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L'entreprise :

Oro Bailén appartient à l'entreprise GALGÓN 99, S.L. de Bailén, qui a commencé en 2005 à produire, embouteiller et commercialiser de l'huile d'olive extra vierge à partir d'olives produites dans les oliveraies de la famille. Les oliveraies sont situées dans les contreforts de la Sierra Morena et sont composées à 100% de la variété picual. L'entreprise possède le certificat de gestion de la qualité selon la norme ISO 9000, délivré par APPLUS +.

Casa del Agua de Oro Bailén. Huile au goût fruité doux et équilibré avec une amertume moyenne. Il est produit depuis le XIXe siècle dans un village appelé Villanueva de la Reina à Jaén. Une ville située à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, au pied de la Sierra Morena.

Processus de récolte

Il est réalisé en novembre

Récolte semi-manuelle : le tronc est vibré pour que les fruits se détachent plus tôt et en plus grande quantité. À cela s'ajoute la collecte en balles et son transport ultérieur vers le moulin à huile.

Caractéristiques et nuances

Fruité d'intensité moyenne

Des notes qui rappellent la tomate ou l'amande.

Un équilibre parfait entre l'amertume et le piquant. Entrée en bouche douce avec une légère amertume. Accompagné à la fin d'un léger piquant.

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Data sheet

Formato
PET 2L
Variedades
Picual
Zonas geográficas
Andalucía, Jaén
Capacidad
2L
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