Huiles Gourmet

Achetez de l'huile d'olive extra vierge gastronomique dans l'huile d'o

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  • Verde Esmeralda Premium bouteille verte Picual Huile 500 ml

    Price € 30.48
    5 5

    Verde Esmeralda est une huile d'olive extra vierge de Jaén 100% picual de première qualité qui est récoltée en six nuits et dont la température du moulin est contrôlée.

    Il est présenté dans un flacon qui représente les formes et la structure d'une émeraude.

    Cette huile de la variété Picual présente des arômes d'herbe fraîche, de figue et de tomate. Il provient des champs d'oliviers situés à côté du Guadalquivir.

    Carton de 1 bouteille de 500 ml 

  • Castillo de Canena Premier jour de la récolte Picual. Carton de 6...

    Price € 130.62
    5 5

    (€ 21.77 unidad 500 ml)

    Huile Castillo de Canena premier jour de récolte de la variété picual. Huile d'olive vierge extra fruitée à olive verte avec prédominance de notes herbacées.

    Le premier jour de la récolte Picual de Castillo de Canena est idéal pour les viandes grillées, en mettant en valeur leur jus et leur saveur, pour les salades, les soupes de tomates, le gaspacho, les produits ibériques assortis ou simplement sur un bon morceau de pain grillé du village.

    Boîte de 6 unités de 500 ml

  • Boîtier Miroir Tuccioliva Delirio Picual 500 ml.

    Price € 24.67
    5 5

    Vous voulez une huile d'olive de première qualité ? L'huile d'olive extra vierge Tuccioliva, l'un des EVOO les plus réputés de la province de Jaén, provient de la commune de Martos, une petite ville de la campagne méridionale dont les oliviers sont considérés comme les meilleurs du monde. Elle a été récompensée par de nombreux prix nationaux et internationaux, comme indiqué ci-dessous.

    Cette huile d'olive vierge extra Tuccioliva est de la variété picual. Savourez sa saveur avec une touche fruitée fine, fraîche et équilibrée, avec à peine de l'amertume et des notes d'herbes et de tomate. Il est fabriqué en octobre par la récolte d'olives vertes et par un procédé d'extraction à froid.  

    Mallette spéciale avec miroirs contenant 1 flacon de 500 ml.

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Lorsque nous parlons de récolte précoce, nous entendons les olives récoltées de la mi-octobre à la mi-novembre. La couleur vert jaunâtre des olives indique que la période de récolte est proche. Ce n'est que par l'extraction en avencor qu'une date exacte de récolte peut être établie.

La production de ces huiles gourmandes se fait avec beaucoup de délicatesse car tout processus mal fait entraîne la dégradation du fruit ou de l'huile. Les coûts économiques sont très élevés car la quantité d'huile d'olive vierge extra produite au mois d'octobre est beaucoup plus faible qu'en décembre.

Il existe des dizaines de variétés d'huile d'olive en Espagne, mais il y en a quatre qui sont les plus utilisées ;

- Huile d'olive Arbequina

- Huile d'olive Picual

- Huile d'olive Hojiblanca

- Huile d'olive Cornicabra