Perles d'huile Or Bailén Picual

Acheter des perles Oro Bailén EVOO

Les perles d'Oro Bailen Picual EVOO se présentent sous la forme de capsules uniformes, sans soudure, d'un diamètre compris entre 5 et 8 mm, composées d'une membrane d'alginate de sodium (E-401) (provenant d'algues), et d'un remplissage d'huile d'olive extra vierge Oro Bailen Reserva Familiar Picual / Arbequina. Comme ils proviennent de la variété Arbequina, ils sont de couleur verte.

Le produit augmente la valeur nutritionnelle de l'aliment auquel il est ajouté. Ils sont thermoréversibles et ont une grande stabilité thermique, résistant à des températures allant jusqu'à 100ºC.

La stabilité et la résistance mécanique de ces capsules d'huile d'olive extra vierge permettent d'ajouter et de mélanger le produit à d'autres aliments sans endommager la membrane.

Propriétés et applications possibles

Teneur élevée en acide oléique : le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l'alimentation contribue à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. L'acide oléique est une graisse insaturée.

Les polyphénols contenus dans l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.

Les perles Oro Bailen sont idéales pour assaisonner tout type de plat, qu'il soit chaud ou froid, légumes, viande ou poisson, en ajoutant une magnifique présentation. 

La durée de conservation des perles est d'environ 18 mois dans l'emballage original hermétique, à conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Ingrédients : Huile d'olive extra vierge Picual, eau, alginate de sodium (E-401), chlorure de calcium (E-509).