Comprar Aceite de Oliva Virgen de Jaén

Nuestro Aove de Jaén es un aceite de oliva virgen extra de categoría Premium, extraído en frío de nuestras mejores aceitunas de la variedad Picual. Cosechado temprano, en el momento justo cuando la aceituna aún está verde, antes de que el fruto empiece a tomar color y se destruya la clorofila.

Los AOVE de Aceituno se representan con una sola palabra: «Esfuerzo», ya que son cultivados a más de 1200 metros de altura, próximos a la localidad de Valdepeñas de Jaén.

CONDICIONES ADVERSAS

A esta altura las condiciones son adversas para el olivar, sin embargo, es este el factor que permite que estos aceites tengan propiedades sensoriales y saludables superiores.

CULTIVO MANUAL

Son pocos los productores que seguimos manteniendo esta tradición viva, ya que las dificultades de mecanización, aumentan los esfuerzos materiales y humanos necesarios para su producción.